Εδώ η γεύση έχει ψυχή

Υπάρχουν τόποι όπου ο χρόνος κυλάει αργά. Όπου οι γεύσεις δεν δοκιμάζονται απλώς — αλλά βιώνονται. Βαθιά, ήσυχα, με σεβασμό.

Το εστιατόριο Anerousa του Πέτρα & Φως Boutique Hotel & Spa, σας προσκαλεί σε ένα γαστρονομικό ταξίδι μεσογειακής κομψότητας και λεπταίσθητης συγκίνησης. Υπό την επιμέλεια καταξιωμένων σεφ, το μενού αποτελεί ωδή στη γη της Μάνης — σκληρή αλλά γενναιόδωρη, άγρια αλλά ειλικρινής.

Κάθε πιάτο εδώ είναι μια σιωπηλή γιορτή του τόπου: βότανα που μύρισαν ήλιο, λαχανικά που γεννήθηκαν ανάμεσα σε πέτρα και θαλασσινό αέρα, κρέας και τυριά από ανθρώπους που μιλούν ακόμη τη γλώσσα της γης.

Εμπνευσμένες από την ελληνική παράδοση οι δημιουργίες της κουζίνας του Anerousa μετουσιώνονται με σύγχρονες τεχνικές, και δημιουργούν στους επισκέπτες συναισθήματα έκπληξης και συγκίνησης, με απρόσμενους συνδυασμούς και ισορροπημένες αντιθέσεις.
Ένας συνδυασμός γεύσεων που μεταμορφώνεται σε γαστρονομική τέχνη.

Στην υπέροχη εξωτερική βεράντα με θέα τον μαγευτικό κόλπο του Οιτύλου, κάθε γεύμα αποκτά μια νέα διάσταση. Η κάβα μάς ταξιδεύει με επιλεγμένες ετικέτες από τον ελληνικό και διεθνή αμπελώνα, κι ένα ποτήρι κρασί γίνεται συνοδοιπόρος μιας γαστρονομικής μνήμης.

Στo εστιατόριο Anerousa, κάθε πιάτο είναι μια πρόσκληση σε ένα ταξίδι αισθήσεων.
Είναι τελετουργία. Είναι αισθητική.
Είναι η Μάνη, ψιθυρισμένη μέσα από τη γεύση.

Ελάτε σε επαφή μαζί μας